Die LunchBots in den neuen Farben haben es mir schon vor Wochen angetan, da man aber ja nicht permanent neue Boxen kaufen kann, musste ich mich mit dem bestellen zurückhalten. Jetzt habe ich jedoch eine Freundin angesteckt mit den LeckerBoxen…und da sie passend diese Woche Geburtstag hatte, gab es keinen besseren Grund Ihr LunchBots zum … Weiterlesen
Sausage Rolls (Rezept) Brokkoli Paprika in Streifen geschnitten 1 Kirschtomate Radieschen als Fliegenpilz
Zutaten für ca. 16 Stck.: 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal) 3 grobe rohe Bratwürste 1 kleine Zwiebel gehackt 1 EL Semmelbrösel Pfeffer, Muskat 1 Ei Scheiblettenkäse oder geriebener Käse 1 Bogen Backpapier Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C), ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Brät aus der Haut der Bratwurst drücken, mit Zwiebeln und Semmelbrösel … Weiterlesen
Auf diese LeckerBoxen bin ich ganz besonders Stolz, denn sie sind wirklich wunderschön geworden. Ich finde sie so schön, das ich mich kaum getraut habe sie heute Mittag zu essen… 😉 verschiedene Sorten Onigiri 1 Ei mit Currymayonaise 1 Radieschen als Fliegenpilz in Streifen geschnittene Möhre und Paprika 1 Kirschtomate Brokkoli (in Salzwasser gekocht)
Onigiri sind gewürzte und gefüllte japanische Reisbällchen. Sie haben zumeist eine dreieckige Form und sind oft mit Nori-Algen umhüllt. (nekobento – Blog) Das ist das zweite Mal das ich Onigiri selbst zubereite, für die Zubereitung nutze ich Onigiri Maker (Link). Als Reis verwendet Ihr am besten Sushi-Reis oder Stäbchen Reis, da dieser klebrig genug ist … Weiterlesen
Orientalische Yufka-Röllchen mit Minzdip (Rezept) Möhren und Paprika in Streifen geschnitten 1/2 Tomate ein Radieschen als Fliegenpilz 1 Babybell Der Minzdip wurde auslaufsicher einzeln verpackt und mit ins Büro genommen.
Zutaten für 10 Stck.: 1/2 Packung TK Blattspinat (Iglo) 1 Zwiebel gehakt 2 EL Öl Salz, Muskat, Pfeffer, Knoblauch 1 Packung (Rolle 250g) Yufka- / Filoteig 500g Rinderhackfleisch 1 EL Pinienkerne 2-3 EL gehakte Mandeln gemahlener Kreuzkümmel 6-8 EL Butter (zerlassen) 300g Joghurt frisch gepresster Zitronensaft 3 Stiele frische Minze 1 Bogen Backpapier Spinat auftauen … Weiterlesen
Heute Mittag gab es Tortilla Wraps (Rezept) gefüllt mit: grünem Blattsalat roter Paprika Möhre Tomate Frischkäse und Ketchup Hähnchenbrustfilet Dazu Reis in Kokos – Currysauce mit Zucchini und Paprika, als Gemüsebeigabe gelbe Paprika und ein Radieschen als Fliegenpilz.
Zutaten für 8 Stck.: 375 g Mehl (Weizenmehl), etwas mehr zum bestäuben der Arbeitsfläche 1/2 TL Salz 45 ml Öl 125 ml warmes Wasser (evtl. etwas mehr) Das Mehl, Salz und Öl in einer großen Schüssel zu einem krümeligen Teig verkneten. Wasser hinzufügen (eventuell müsst Ihr mehr verwenden, das merkt Ihr aber wenn der Teig … Weiterlesen
Zum Wochenstart gab es heute genügend Vitamine in der Frühstücksbox: Banane Kiwi Äpfel Mango Nüsse
Eine LeckerBox ist erst richtig schön, wenn sie schön dekoriert ist… Aus einem Radieschen lässt sich schnell und einfach ein Fliegenpilz erstellen. Probiert es mal aus, ist ganz einfach 🙂
Wenn es mal wieder schnell gehen soll und eigentlich gar kein Plan da ist was gekocht werden soll 😉 geraspelte Möhren klein geschnittene rote Paprika 1 geviertelte Tomate gekochtes Ebli Schafskäse Kartoffel-Möhren Salat (Zutaten gekocht, ein Dressing aus Gemüsebrühe, Olivenöl und Kräutern) Dressing: Olivenöl Balsamico Essig Salz und Pfeffer Verrühren und in einem auslaufsicheren Behälter … Weiterlesen
Rezept für 2 Personen: 250g Bandnudeln 100g gekochter Schinken in Würfel geschnitten 100g TK Erbsen 1 Zwiebel gewürfelt Butter 2 gekochte Eier Zucchini und Möhren in Scheiben / Würfel geschnitten Pfeffer und Salz Petersilie Nudeln nach Packungsanweisung kochen, 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen hinzufügen. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Schinkenwürfel … Weiterlesen
Blätterteig-Käse Schnecken Möhren und Paprika in Streifen geschnitten Kräuter Créme Fraiche als Dip Babybellgesicht Blätterteig-Käse Schnecken mit getrockneten Tomaten: 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 200g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten 8 Scheiben Raclettekäse Pfeffer 1 Bogen Backpapier Den Teig ausrollen und die Käsescheiben nebeneinander darauflegen. Tomaten abtropfen, klein schneiden und auf dem Käse verteilen, … Weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 150g Bulgur 1 kleine rote Paprika 2 Frühlingszwiebeln 2 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer Bulgur nach Packungsanweisung waschen und kochen, in einer Schüssel abkühlen lassen. Paprika und Frühlingszwiebeln waschen und fein würfeln bzw. in Ringe schneiden. Bulgur, Paprika und Frühlingszwiebeln mit Zitronensaft mischen und Salz und Pfeffer abschmecken.
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