LunchBots in neuen Farben – ein Geburtstagsgeschenk…

Die LunchBots in den neuen Farben haben es mir schon vor Wochen angetan, da man aber ja nicht permanent neue Boxen kaufen kann, musste ich mich mit dem bestellen zurückhalten. Jetzt habe ich jedoch eine Freundin angesteckt mit den LeckerBoxen…und da sie passend diese Woche Geburtstag hatte, gab es keinen besseren Grund Ihr LunchBots zum … Weiterlesen

Sausage Rolls

Zutaten für ca. 16 Stck.: 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal) 3 grobe rohe Bratwürste 1 kleine Zwiebel gehackt 1 EL Semmelbrösel Pfeffer, Muskat 1 Ei Scheiblettenkäse oder geriebener Käse 1 Bogen Backpapier Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C), ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Brät aus der Haut der Bratwurst drücken, mit Zwiebeln und Semmelbrösel … Weiterlesen

LeckerBox #11: Onigiri

Auf diese LeckerBoxen bin ich ganz besonders Stolz, denn sie sind wirklich wunderschön geworden. Ich finde sie so schön, das ich mich kaum getraut habe sie heute Mittag zu essen… 😉 verschiedene Sorten Onigiri 1 Ei mit Currymayonaise 1 Radieschen als Fliegenpilz in Streifen geschnittene Möhre und Paprika 1 Kirschtomate Brokkoli (in Salzwasser gekocht)

Onigiri – Japanische Reisbällchen

Onigiri sind gewürzte und gefüllte japanische Reisbällchen. Sie haben zumeist eine dreieckige Form und sind oft mit Nori-Algen umhüllt. (nekobento – Blog) Das ist das zweite Mal das ich Onigiri selbst zubereite, für die Zubereitung nutze ich Onigiri Maker (Link). Als Reis verwendet Ihr am besten Sushi-Reis oder Stäbchen Reis, da dieser klebrig genug ist … Weiterlesen

Orientalische Yufka-Röllchen mit Minzdip

Zutaten für 10 Stck.: 1/2 Packung TK Blattspinat (Iglo) 1 Zwiebel gehakt 2 EL Öl Salz, Muskat, Pfeffer, Knoblauch 1 Packung (Rolle 250g) Yufka- / Filoteig 500g Rinderhackfleisch 1 EL Pinienkerne 2-3 EL gehakte Mandeln gemahlener Kreuzkümmel 6-8 EL Butter (zerlassen) 300g Joghurt frisch gepresster Zitronensaft 3 Stiele frische Minze 1 Bogen Backpapier Spinat auftauen … Weiterlesen