Die zweite MittwochsBox steht unter dem Thema „Reis“! Aus Reis kann man vieles zaubern! Bei uns zu Hause ist Reis ein Grundnahrungsmittel und kommt sehr häufig in die Box. Daher möchte ich Euch heute gebratene Reisbällchen vorstellen. Dazu gibt es Puten-Nuggets und eine scharfe Homemade Hot-Chilisauce *zuckerfrei. Da meine Schwester ebenfalls einige von den Reisbällchen … Weiterlesen
Hier ist sie nun, die erste „MittwochsBox“!, die heute unter dem Thema „SandwichBox“ steht! Ich bin sehr gespannt darauf, wie viele von Euch mitmachen, und hoffe das es zumindest ein paar sind. Mein Sandwich ist angelehnt an den Club Sandwich aus Tim Mälzers „Born To Cook 2“, ein Kochbuch das schon seit einigen Jahren in … Weiterlesen
Bevor es ab Morgen süß wird bei der LeckerBox, gibt es heute noch etwas herzhaftes für Euch. Denn heute Abend treffe ich mich mit meiner Post aus meiner Küche Tauschpartnerin Ilona (NoFastFoodToday) zum persönlichen Tauschen der Weihnachtsschickerei. Wir werden bei einem Italiener gemeinsam zu Abend essen und unsere Kreationen austauschen. Hach was bin ich gespannt… … Weiterlesen
„LeckerBox Nr. 50“ – wie schnell doch die Zeit vergeht, das ist schon die fünfzigste Box über die ich Berichte. In der fünfzigsten LeckerBox gibt es: Reis mit Erbsen, welcher mit Möhrenblumen garniert wurde. Dazu Süßkartoffeln in Curry sowie kleine Putenschnitzel paniert in Panko Mehl. Zutaten für 3 Portionen: ca. 200g Reis ca. 100g TK-Erbsen … Weiterlesen
Wer behauptet man könne Chicken Nuggets nicht selber machen, der erzählt absoluten Blödsinn. Chicken Nuggets selber zu machen ist ganz einfach, man benötigt nicht mal eine Fritteuse oder Pfanne, das kann man alles wunderbar im Backofen machen. Zutaten für Chicken Nuggets mit Kartoffelspalten: Für zwei Hungrige oder für zwei Personen und zwei LeckerBoxen für den … Weiterlesen
Ein Wochenendgericht für 3-4 Portionen oder für zwei Tage. Das Curry wird in einem Topf zubereitet, vorher heißt es jedoch ein bisschen Gemüse Schnibbeln 😉 Zutaten: ca. 1 kg Kartoffeln 2 Möhren 1 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln evtl. 1 Peperoni 4 Putenschnitzel 1 EL Butter 700ml Wasser 1 EL Gemüsebrühe-Pulver 1/2 ausgepresste Zitrone Currypulver Kardamon Kreuzkümmel … Weiterlesen
Zuvor habe ich noch nie Bifteki selber gemacht, es war eine spontane Idee in dieser Woche, da ich noch ein Stück Schafskäse übrig hatte. Die Masse für die Bifteki habe ich genau so gemacht wie für Frikadellen, es reicht für 4 Portionen: 400g Rinderhackfleisch 1 kleine gehakte Zwiebel 1 Ei 2 EL Paniermehl Salz & … Weiterlesen
Heute Mittag gab es einen Salat aus geriebenen Möhren, grünem Blattsalat, grünen und roten Paprika, Tomaten, Radieschen in Scheiben geschnitten und einem Radieschen als Blume geschnitten, sowie einem Stück Möhre als Blume geschnitten. Dazu gab es kleine Putenschnitzel paniert mit Panko (japanischen Paniermehl). Für das Dressing wurde Olivenöl gemischt mit Balsamico und gewürzt mit Salz … Weiterlesen
Zum Wochenstart eine LeckerBox voller bunter Kleinigkeiten die gute Laune bringen sollen… Es gab heute Mittag Erbsen-Petersilien-Risoni, dekoriert mit Blumen aus Möhren und Radieschen. Das Putenfleisch wurde mit rohem Schinken und Gouda gefüllt, zusammengeklappt, mit einem Spießchen fixiert und dann gebraten. Nach dem braten habe ich das Spießchen wieder entfernt. Des Weiteren befinden sich dann … Weiterlesen
Zutaten für ca. 16 Stck.: 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal) 3 grobe rohe Bratwürste 1 kleine Zwiebel gehackt 1 EL Semmelbrösel Pfeffer, Muskat 1 Ei Scheiblettenkäse oder geriebener Käse 1 Bogen Backpapier Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C), ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Brät aus der Haut der Bratwurst drücken, mit Zwiebeln und Semmelbrösel … Weiterlesen
Zutaten für 2 Personen: 1 kleine Zwiebel gewürfelt 400g Rinderhackfleisch 1 TL mittelscharfer Senf 7-8 EL Teriyaki Sauce (im gut sortierten Supermarkt erhältlich) Salz und Pfeffer 6-8 Holzspieße Backofen auf (E-Herd: 200°C / Umluft 175°C) vorheizen. Gewürfelte Zwiebeln mit Hackfleisch und Senf verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 6-8 Rollen formen und auf Holzspieße … Weiterlesen
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