Rhabarber-Scones…das war unser Frühstück am 1. Mai!

Er ist wieder da, der Rhabarber! Und ich muss aufpassen, dass ich Euch nicht mit Rhabarber Rezepten überflute, denn ich lieeeebe Rhabarber, in sämtlichen Variationen, aber am liebsten natürlich im Kuchen. Also verzeiht mir bitte jetzt schon, wenn in den nächsten Wochen noch ein paar Rhabarber – Rezepte eintrudeln ;-). Tja, und was macht man … Weiterlesen

LeckerBox #79: zum Frühstück gibt’s Scone-Schnecken gefüllt mit Mohn…dazu Lemon Curd *zuckerfrei und ohne Ei

Ich wünsche Euch einen wunderbaren guten Morgen, sowie einen guten Start in die neue Arbeitswoche. Vielleicht habt Ihr ja sogar eine kurze Arbeitswoche? Wer von Euch feiert Karneval? Zum Frühstück gibt es von mir heute Scone-Schnecken gefüllt mit Mohn und dazu Lemon Curd frei von Zucker und Eiern. „Das geht?“ fragt Ihr Euch jetzt? ja … Weiterlesen

LeckerBox #76: Zuckerfreie Apfel-Dinkel Scones…

Erinnert Ihr auch noch an die Erdbeer-Schokoladen Scones von letztem Sommer? Die schwirrten mir irgendwie die ganze letzte Woche im Kopf herum. Wieso weiss ich auch nicht, sie kamen mir einfach in den Sinn. Und dann kreierte ich in Gedanken eine Variante mit Äpfeln…und plante sie fürs Wochenende ein. Hinzu kam, dass ich mich in … Weiterlesen

Bratapfel, Konfitüre oder Riesen-Scones? Am besten einfach alles…

Eigentlich sollte es ja hier um Konfitüre gehen, aber irgendwie haben sich dann doch die „Riesen-Scones“ ein wenig ins Bild gedrängt. Also werde ich Euch heute einfach beides vorstellen, meine neuste Konfitüre-Entdeckung (irgendwas muss ich mit den Äpfeln ja machen) und unsere Sonntagmorgens Lieblings „Riesen-Scones“. Die Bratapfelkonfitüre habe ich in dem Buch „Geschenke aus meiner … Weiterlesen

Erdbeer-Schokoladen Scones…

Angeregt durch den Kokos-Scone mit Erdbeeren und Schokoladenstückchen von Jeanny (Zucker, Zimt und Liebe), habe auch ich Erdbeer-Schokoladen Scones gebacken, jedoch habe ich mich für eine andere Teigvariante entschieden.

Kräuter-Käse „Scone“ mit Sesamhaube…

Goldig, fein und klein kommt er daher, der Kräuter-Käse Scone mit Sesamhaube… Am liebsten esse ich sie wenn sie gerade erst aus dem Ofen gehüpft sind, warm mit ein wenig Butter…und die ganze Wohnung duftet dann so wunderbar nach frisch gebackenen Scones…

Halloumi-Döner in Sconebread zu knackigem Salat…

Ein Döner ganz ohne Fleisch, mit gebratenem Halloumi Käse… Halloumi ist ein halbfester Käse aus der Milch von Kühen, Schafen oder Ziegen, auch gemischt. Er gilt als Spezialität Zyperns, wo er seit über 2000 Jahren hergestellt wird, stammt aber vermutlich aus der Küche der Beduinen oder der arabischen Küche und ist auch in Ländern wie … Weiterlesen

Käse-Walnuss-Scones

Ein Scone ist ein von den britischen Inseln stammendes Gebäck, welches oftmals zur Teezeit gereicht wird, es gibt süße sowie herzhafte Scones. Rezept für 16 Stück: – 80g Butter, gewürfelt – 500g Mehl, plus etwas mehr zum Bestäuben – 1 Päckchen Backpulver – 1 Prise Salz – 50g Zucker – 50g geriebener Pecorino – 100g … Weiterlesen