MittwochsBox #7: Soba-Nudelsalat…

Pasta oder Nudeln das war die Frage für die MittwochsBox #7! Ich habe mich für Nudeln entschieden, und zwar für Soba-Nudeln. Bei Soba-Nudeln handelt es sich um Buchweizennudeln die aus der japanischen Küche stammen. Soba-Nudeln werden in einer Vielzahl von Varianten und Qualität angeboten, es gibt reine Buchweizennudeln, es gibt aber auch welche in der … Weiterlesen

MittwochsBox #7: Macht Ihr mit? Thema: „Pasta oder Nudeln?“…

„Pasta“ oder „Nudeln“, das ist hier die Frage! Nein, so ein quatsch, ob Ihr von „Nudeln“ oder „Pasta“ sprecht, eigentlich reden wir doch vom Gleichen: der MittwochsBox #7! Diese steht unter dem Namen „Nudeln“, oder doch „Pasta“? 😉 Ob es die typisch italienischen Nudeln sind, Mie-Nudeln, Reisnudeln oder Glasnudeln, alle dürfen sie mitspielen, fragt sich … Weiterlesen

LeckerBox #66: Nudelnester mit Tomaten & Feta…

Tomaten gebettet in einem Nest aus Spaghetti, überschüttet mit einer Masse aus Ei, Sahne und Feta und anschließend zugedeckt mit kleinen Farfalle. Zu den Nudelnestern gibt es Paprikastreifen, zu Blumen geschnittene Möhren, und Fetascheiben mit kleinen Cocktailtomaten. Als Nachspeise ein Spießchen aus grünen und roten Weintrauben sowie eine Pflaume.

LeckerBox #55: Pasta mit Bohnen…

Zutaten für 3-4 Portionen: 250g Pasta (z.B. Gemelli) 100 – 150g frische Brechbohnen 2 Möhren Cocktailtomaten Parmesanspäne Paprika frisches Basilikum Schnittlauch & Petersilie (ggf. TK) 1 kleine Zwiebel Salz & Pfeffer Butter Olivenöl Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen. Brechbohnen putzen und in Stücke schneiden. Anschließend in Salzwasser gar kochen. Möhren schälen, waschen, halbieren … Weiterlesen

LeckerBox #46: Mittagsbox mit Mie-Nudeln…

Die Mittagsbox ist heute gefüllt mit Mie-Nudeln mit Gemüsestreifen gebettet auf grünem Salat. Das zugehörige Rezept findet ihr hier. Vor kurzem habe ich mir einen Julienneschneider angeschafft: damit kann man wunderbar Gemüse wie Zucchinis und Möhren dünn schneiden und es sieht in einer Gemüsepfanne mit Nudeln und Reis sehr schön aus. Dazu gibt es in … Weiterlesen