Wochenendleckerei: Mini-Quiche mit Fenchel und Möhren…

Guten Morgen Ihr Lieben, ich unterbreche meine regelmäßige Blogpostreihenfolge heute mal mit einem Sonder-Post am Wochenende. Das genau dieses Rezept auf meinem Blog landet, liegt daran, dass sich die liebe Frau Glasgeflüster eben dieses gewünscht hat. Wir kennen uns seit „Shoot The Food“ im September 2012 in Hamburg, aber dort muss ich zugeben, haben wir … Weiterlesen

Besuch von der Flotten Karotte und daraus entstand eine Quiche mit Mangold und Möhren…

Es ist schon eine ganze Weile her, da stellten wir während unserer bekannten Spaziergang-Runde fest, das im benachbarten Gewerbegebiet neu gebaut wird. Die Wiese war damals eingezäunt und der Boden war schon abgetragen. Wir wurden neugierig, also wechselten wir die Straßenseite und schauten auf das Bauschild. Dieses verriet uns, hier baut die „Flotte Karotte“! Die … Weiterlesen

Schnelle Leckerei zu Silvester…

Such Ihr noch eine schnelle Leckerei für Silvester? Oder geht es Euch ebenfalls so wie mir, wenn das Silvestermahl so ca. 2 Stündchen vorüber ist, das man für zwischendurch noch mal schnell was zu knabbern braucht? Es sollte aber nichts süßes, sondern eher etwas herzhaftes sein, was aber auch nicht all zu fettig ist! Dann … Weiterlesen

Pflaumen- Mirabellenkuchen mit Mandel-Zimtstreuseln…

Ihr habt recht, eigentlich ist es viel zu warm zum Backen, und bei uns unterm Dach erst recht! Jedoch hatte ich wahnsinnigen Hunger auf Kuchen, und so habe ich also doch den Backofen angeschmissen und diesen wunderbaren Streuselkuchen gezaubert. Trotz dieser Temperaturen, für ein leckeres Stück Kuchen lasse ich jedes Eis stehen… Zutaten für ein … Weiterlesen

LeckerBox #58: Omelette Indianer…

Eigentlich sollte es nur ein Omelette sein, zugeklappt, anschließend noch mal halbiert und dann die beiden Hälften übereinander in die LeckerBox gelegt. Ein wenig langweilig sah es schon aus, also fing ich an dem Omelette ein Gesicht zu zaubern. Ein Mund aus Paprika, die Augen aus Möhrenscheiben und die Nase aus einer halben Cocktailtomate. Hinzu … Weiterlesen

Gartenparty: Johannisbeerkuchen mit Marzipanguss…

Mit Blick auf die Schrebergartenanlage hinter unserem Haus, träume ich gerade von einer tollen Gartenparty, Lampions, selbst gemachter Limonade und diesem tollen Johannisbeerkuchen. Nein, ich habe keinen Schrebergarten und diesen wunderbaren Kuchen habe ich auch nicht für eine Gartenparty gebacken…aber ein bisschen träumen darf man ja 😉 Zutaten für ca. 20 Stücke: 500 g rote … Weiterlesen

LeckerBox #43: Frühstücksbox mit Heidelbeer-Eierkuchen…

Ich wünsche Euch ein Guten Morgen, hoffentlich habt Ihr das Pfingstwochenende alle gut überstanden und bei dem wunderbaren Wetter genügend Sonne getankt. Die Frühstücksbox ist heute gefüllt mit „Heidelbeer-Eierkuchen“, bestreut mit Zucker, dazu gibt es einen Apfel zum Blatt geschnitten, ein paar Erdbeeren, Bananenscheiben sowie ein paar dunkle Trauben. Ich wünsch Euch eine schöne und … Weiterlesen

Pfannkuchen oder Eierkuchen?…

Die Euch allen bekannten Pfannkuchen, hießen bei meiner Oma früher immer „Eierkuchen“, schön dick und fluffig und am besten so gefüllt das dass Obst darin wieder versinkt. Heute möchte ich Euch meine „Eierkuchen mit versunkenen Heidelbeeren“ vorstellen… Zutaten für 8 Eierkuchen (ca. 15cm Durchmesser): 4 Eier 6 EL Mehl 1 Pck. Backpulver 175ml Milch 1 … Weiterlesen

Erdbeer-Schokoladen Scones…

Angeregt durch den Kokos-Scone mit Erdbeeren und Schokoladenstückchen von Jeanny (Zucker, Zimt und Liebe), habe auch ich Erdbeer-Schokoladen Scones gebacken, jedoch habe ich mich für eine andere Teigvariante entschieden.