MittwochsBox #14: Buchweizen-Crepê gefüllt mit Quinoa…

„Quinoa“! Ein glutenfreies Lebensmittel, da liegt doch nichts näher als die ganze Speise „glutenfrei“ zu gestalten! Meine MittwochsBox sollte gerollte Crepês gefüllte mit Quinoa beinhalten. Und da ich gerade meinen Vorratsschrank etwas leere, hatte ich kein Dinkelmehl mehr für die Crepês. Auf reines Weizenmehl hatte ich jedoch keine Lust, obwohl sich noch ein riesiges Paket … Weiterlesen

MittwochsBox #12: Tortilla-Muffins mit Spinat…

„Kartoffeln“, so lautet das Thema der MittwochsBox diese Woche! Bei mir sind aus den Kartoffeln „Tortilla-Muffins“ entstanden. Eine Tortilla im Mini-Format, so das man sie gut in einer MittagsBox verpacken kann. Das es wirklich so gut klappen wird, hätte ich gar nicht gedacht. Ich hatte schon Angst, dass die kleinen Teilchen in den Muffinförmchen festbacken … Weiterlesen

Wochenendleckerei: Mini-Quiche mit Fenchel und Möhren…

Guten Morgen Ihr Lieben, ich unterbreche meine regelmäßige Blogpostreihenfolge heute mal mit einem Sonder-Post am Wochenende. Das genau dieses Rezept auf meinem Blog landet, liegt daran, dass sich die liebe Frau Glasgeflüster eben dieses gewünscht hat. Wir kennen uns seit „Shoot The Food“ im September 2012 in Hamburg, aber dort muss ich zugeben, haben wir … Weiterlesen

Zum Frühstück: Apfelsandwich mit Erdnussbutter und Granola…

Ich hoffe ich habe einen würdigen Ersatz für die MittwochsBox in dieser Woche für Euch gefunden. Habt Ihr schon mal was von einem „Apfelsandwich mit Erdnussbutter und Granola“ gehört? Nein? Okay, das wundert mich aber auch nicht, denn auch ich habe selbige nur durch Zufall entdeckt. Ich folge einigen amerikanischen LunchBox „Mommy’s“ bei Instagram, und … Weiterlesen

Riesengroßes Osterfrühstück vor den Ferien…

Guten Morgen Ihr Lieben, und hier ist nun der fertig gedeckte Frühstückstisch für das Osterfrühstück vor den Ferien. Zusammen mit mir gefrühstückt haben: Petra von From Veggi to Vegan auf Ihrem Blog: Zweierlei Waffeln – süß und pikant Nike von nikes herz tanzt auf Ihrem Blog: Quarkbrötchen Bianca von Elbcuisine auf Ihrem Blog: Hasen mit … Weiterlesen

MittwochsBox #4: Macht Ihr mit? Thema: „Fingerfood“…

Ihr seit verrückt, so viele Teilnehmer bei der Salat – MittwochsBox Runde #3! Ich freue mich wahnsinnig, und Ihr hattet alle soooo tolle Ideen und habt so schöne Fotos gemacht. Da es irgendwann unübersichtlich wird, sich durch die ganzen Kommentare zu arbeiten, gibt es auch heute wieder eine schön säuberliche Liste aller Teilnehmer von gestern … Weiterlesen

Schnelle Leckerei zu Silvester…

Such Ihr noch eine schnelle Leckerei für Silvester? Oder geht es Euch ebenfalls so wie mir, wenn das Silvestermahl so ca. 2 Stündchen vorüber ist, das man für zwischendurch noch mal schnell was zu knabbern braucht? Es sollte aber nichts süßes, sondern eher etwas herzhaftes sein, was aber auch nicht all zu fettig ist! Dann … Weiterlesen

Schinken-Lauch Quiche im Mini-Format…

Eine Schinken-Lauch Quiche, herzhaft und unglaublich leeeecker. Damit die Quiche aber auch in der LeckerBox noch wunderschön aussieht, gibt es diese heute im Mini-Format, so dass man sie am Stück in der LeckerBox platzieren kann. Und da es überall weihnachtet und bereits der 2. Advent vorüber ist, wird die Quiche mit einem Sternchen zugedeckt.

Post aus meiner Küche #4: Die Weihnachtsschickerei wurde zur Weichnachtstauscherei…

Aus der vierten „Post aus meiner Küche“ Küche Tauschaktion wurde kurzerhand aus dem Thema „Weihnachtsschickerei“ eine Weihnachtstauscherei. Da meine Tauschpartnerin Ilona (NoFastFoodToday) auch aus dem Ruhrgebiet kommt, haben wir uns kurzerhand zum persönlichen Tauschen verabredet. Wir hatten uns am gestrigen Abend bei einem Italiener in Bochum getroffen, dort die Post aus der Küche ausgetauscht, gemeinsam … Weiterlesen

Äpfel umhüllt von Vanille und Blätterteig…

Äpfel umhüllt von Vanillepudding, gebettet in Blätterteig und sanft berieselt mit Zimt & Zucker. Diese leckeren kleinen Teilchen, die ganz fix auf die Hand genommen und auch in nullkommanix verspeist sind, sind unter anderem aus der zweiten Ladung Äpfel entstanden, die ich vom Apfelbaum aus der Eifel mitgebracht habe.

LeckerBox #66: Nudelnester mit Tomaten & Feta…

Tomaten gebettet in einem Nest aus Spaghetti, überschüttet mit einer Masse aus Ei, Sahne und Feta und anschließend zugedeckt mit kleinen Farfalle. Zu den Nudelnestern gibt es Paprikastreifen, zu Blumen geschnittene Möhren, und Fetascheiben mit kleinen Cocktailtomaten. Als Nachspeise ein Spießchen aus grünen und roten Weintrauben sowie eine Pflaume.

Kürbis Tartelettes für den Herbst…

Kürbis, schon wieder Kürbis? Ja, der Kürbis hat es mir wirklich angetan dieses Jahr! Ich hoffe Ihr verzeiht mir, dass ich schon wieder mit einem Kürbis Rezept um die Ecke komme und hoffentlich langweilt Ihr Euch nicht. Da es aber meine ersten Fotos nach „Shoot The Food“ sind, muss ich Euch dieses Rezept noch vorstellen. … Weiterlesen