MittwochsBox #14: Buchweizen-Crepê gefüllt mit Quinoa…

„Quinoa“! Ein glutenfreies Lebensmittel, da liegt doch nichts näher als die ganze Speise „glutenfrei“ zu gestalten! Meine MittwochsBox sollte gerollte Crepês gefüllte mit Quinoa beinhalten. Und da ich gerade meinen Vorratsschrank etwas leere, hatte ich kein Dinkelmehl mehr für die Crepês. Auf reines Weizenmehl hatte ich jedoch keine Lust, obwohl sich noch ein riesiges Paket … Weiterlesen

Rhabarber-Scones…das war unser Frühstück am 1. Mai!

Er ist wieder da, der Rhabarber! Und ich muss aufpassen, dass ich Euch nicht mit Rhabarber Rezepten überflute, denn ich lieeeebe Rhabarber, in sämtlichen Variationen, aber am liebsten natürlich im Kuchen. Also verzeiht mir bitte jetzt schon, wenn in den nächsten Wochen noch ein paar Rhabarber – Rezepte eintrudeln ;-). Tja, und was macht man … Weiterlesen

MittwochsBox #13: Couscous-Bratlinge mit Kräuterquark…

Ihr Lieben, es ist MittwochsBox – Zeit! Sie steht diese Woche unter dem Thema „Getreide“. Ein wirklich großgefächertes Thema. Aber dennoch musste ich ein bisschen überlegen, was ich denn nun machen wollte. Etwas herzhaftes backen mochte ich nicht, da war mir nicht nach, denn es sollte irgendwas mit Hirse, Ebly oder Couscous sein. Aber nicht … Weiterlesen

MittwochsBox #12: Tortilla-Muffins mit Spinat…

„Kartoffeln“, so lautet das Thema der MittwochsBox diese Woche! Bei mir sind aus den Kartoffeln „Tortilla-Muffins“ entstanden. Eine Tortilla im Mini-Format, so das man sie gut in einer MittagsBox verpacken kann. Das es wirklich so gut klappen wird, hätte ich gar nicht gedacht. Ich hatte schon Angst, dass die kleinen Teilchen in den Muffinförmchen festbacken … Weiterlesen

Wochenendleckerei: Mini-Quiche mit Fenchel und Möhren…

Guten Morgen Ihr Lieben, ich unterbreche meine regelmäßige Blogpostreihenfolge heute mal mit einem Sonder-Post am Wochenende. Das genau dieses Rezept auf meinem Blog landet, liegt daran, dass sich die liebe Frau Glasgeflüster eben dieses gewünscht hat. Wir kennen uns seit „Shoot The Food“ im September 2012 in Hamburg, aber dort muss ich zugeben, haben wir … Weiterlesen

Besuch von der Flotten Karotte und daraus entstand eine Quiche mit Mangold und Möhren…

Es ist schon eine ganze Weile her, da stellten wir während unserer bekannten Spaziergang-Runde fest, das im benachbarten Gewerbegebiet neu gebaut wird. Die Wiese war damals eingezäunt und der Boden war schon abgetragen. Wir wurden neugierig, also wechselten wir die Straßenseite und schauten auf das Bauschild. Dieses verriet uns, hier baut die „Flotte Karotte“! Die … Weiterlesen

Zum Frühstück: Apfelsandwich mit Erdnussbutter und Granola…

Ich hoffe ich habe einen würdigen Ersatz für die MittwochsBox in dieser Woche für Euch gefunden. Habt Ihr schon mal was von einem „Apfelsandwich mit Erdnussbutter und Granola“ gehört? Nein? Okay, das wundert mich aber auch nicht, denn auch ich habe selbige nur durch Zufall entdeckt. Ich folge einigen amerikanischen LunchBox „Mommy’s“ bei Instagram, und … Weiterlesen

Riesengroßes Osterfrühstück vor den Ferien…

Guten Morgen Ihr Lieben, und hier ist nun der fertig gedeckte Frühstückstisch für das Osterfrühstück vor den Ferien. Zusammen mit mir gefrühstückt haben: Petra von From Veggi to Vegan auf Ihrem Blog: Zweierlei Waffeln – süß und pikant Nike von nikes herz tanzt auf Ihrem Blog: Quarkbrötchen Bianca von Elbcuisine auf Ihrem Blog: Hasen mit … Weiterlesen

MittwochsBox #8: Vollkorn-Mini-Pizza mit Broccoli…

MittwochsBox #8: „Heiliges Blechle – Pizza, Flammkuchen & Co.“ lautet das Motto in dieser Woche. Das Thema stammt aus der Feder der lieben Nike, die mich fragte, ob das nicht eine Idee für die MittwochsBox wäre. Ich war direkt begeistert und so gab ich Euch in der letzten Woche dieses Thema bekannt. Für mich stand … Weiterlesen