Gruselige Gesellen aus Obst und Gemüse…Happy Halloween!

Morgen ist Halloween (All Hallows’ Eve) und benennt den Tag vor Allerheiligen. Auf den amerikanischen LunchBlogs findet man schon seit ein paar Wochen nur noch LunchBoxen mit Halloween – Themen. Seien es „Jack O’Lantern“, Fledermäuse, schwarze Katzen oder Kürbisse… Auch ich habe ein paar Halloween Gesellen für Euch gezaubert und möchte Euch diese hier heute … Weiterlesen

Apfelkuchen mit Power Beeren…sie sind endlich wieder da!

Sie sind wieder da, die roten Power Beeren aus den USA. Neben Granatäpfeln und Kaki sind es die Cranberries, auf die ich mich jedes Jahr im Herbst / Winter wieder erneut freue. Das Hauptanbaugebiet für Cranberries liegt auf Hochmoorböden im Norden der USA. Die Cranberry gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Sie wachsen an niedrigen Sträuchern … Weiterlesen

Was haben Äpfel, Zucker und Heizungen gemeinsam?

Eines geht im Moment durch sämtliche Foodblogs: der „Apfel-Zucker“ aus der Sweet Paul. (Via: EmmaBee, finfintkleinerblog) Laut diesem Rezept müssen die Äpfel 2 Stunden bei 50°C im Backofen getrocknet werden. Als ich das gelesen habe, habe ich mich als erstes gefragt „wie viel Energie verbraucht man denn da bitte?“. Aus diesem Grund hat mich das … Weiterlesen

LeckerBox #69: Salat von Kürbis und roten Linsen – Apfel Chutney á la Tim Mälzer…

Eine kunterbunte Mittagsbox mit vielen kleinen Leckereien. Ein Salat von Kürbis und roten Linsen, eine Wildreispfanne mit Chinakohl und Putenfleisch, dazu selbst gemachtes Apfel Chutney á la Tim Mälzer. Zusätzlich gibt es noch etwas Brot mit Parmesan, ein paar aufgespießte Weintrauben und zwei kleine gelbe Möhren. Den Salat habe ich extra für unsere Mittagsboxen zubereitet, … Weiterlesen

Bratapfel, Konfitüre oder Riesen-Scones? Am besten einfach alles…

Eigentlich sollte es ja hier um Konfitüre gehen, aber irgendwie haben sich dann doch die „Riesen-Scones“ ein wenig ins Bild gedrängt. Also werde ich Euch heute einfach beides vorstellen, meine neuste Konfitüre-Entdeckung (irgendwas muss ich mit den Äpfeln ja machen) und unsere Sonntagmorgens Lieblings „Riesen-Scones“. Die Bratapfelkonfitüre habe ich in dem Buch „Geschenke aus meiner … Weiterlesen

LeckerBox #68: Wer knuspert da an meiner Box?

Na, wer knuspert da an meiner Box? Was knuspert überhaupt in dieser Box? Ich habe eine Frühstücksbox mit Kräckerstangen für Euch… Die Kräckerstangen sind recht fix gemacht und egal ob Frühstücksbox oder Mittagsbox, in einer der beiden findet sich bestimmt ein Eckchen für diese tollen Knusper-Kräckerstangen… Bei dem Rezept handelt es sich um das gleiche … Weiterlesen