Teriyaki -Spieße

Zutaten für 2 Personen: 1 kleine Zwiebel gewürfelt 400g Rinderhackfleisch 1 TL mittelscharfer Senf 7-8 EL Teriyaki Sauce (im gut sortierten Supermarkt erhältlich) Salz und Pfeffer 6-8 Holzspieße Backofen auf (E-Herd: 200°C / Umluft 175°C) vorheizen. Gewürfelte Zwiebeln mit Hackfleisch und Senf verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 6-8 Rollen formen und auf Holzspieße … Weiterlesen

LeckerBox #3: Gemüseburger

Gemüseburger (z.B. von Alnatura ) nach Packungsanweisung zubereiten Paprika und Gurke in Streifen geschnitten Cocktailtomaten halbiert Gurke in Scheiben geschnitten Frieseesalat gewaschen Orangen filetiert Dressing für den Salat: 1TL Zitronensaft 150ml Joghurt mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Schnittlauch würzen ! ACHTUNG: Das Dressing separat Auslaufsicher verpacken. Dazu eigenen sich kleine Schraubgläser besonders gut.

LeckerBox #2: Ein Hauch von Curry…

gekochter Reis 1 Dose Kokosmilch Currypuler, Salz, Pfeffer Brokkoli in Salzwasser gekocht in Streifen geschnittene Paprika und Möhren Kokosmilch in einer Pfanne erhitzen und aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gekochten Reis unterrühren noch nochmals kurz aufkochen lassen. Bevor das ganze in die LeckerBox gefüllt wird erkalten lassen.

LeckerBox #1: Bunt und Gesund

Putenfleisch gebraten, paniert in Panko (Japanisches Paniermehl, erhält man in gut sortieren Supermärkten mit Internationalen Zutaten, oder Asia Supermärkten) Brokkoli, kurz in Salzwasser gekocht Kartoffel-Möhren Salat (gekochte Zutaten mit einem Dressing aus Gemüsebrühe, Olivenöl und gemischten Kräutern) 1 Käse-Wallnuss Scone (Rezept) rohe Paprika in Streifen geschnitten

Käse-Walnuss-Scones

Ein Scone ist ein von den britischen Inseln stammendes Gebäck, welches oftmals zur Teezeit gereicht wird, es gibt süße sowie herzhafte Scones. Rezept für 16 Stück: – 80g Butter, gewürfelt – 500g Mehl, plus etwas mehr zum Bestäuben – 1 Päckchen Backpulver – 1 Prise Salz – 50g Zucker – 50g geriebener Pecorino – 100g … Weiterlesen

LeckerBox, lasst uns beginnen..

Hallo liebe Fangemeinde von Bento Boxen, Lunch Boxen oder die es noch werden möchten, herzlich Willkommen auf dem LeckerBox – Blog! Alles begann im Sommer 2011, also mittlerweile vor über 8 Monaten, durch Zufall habe ich im Netz einen Artikel mit Bildern über die japanische Bento Box entdeckt. Von den Bildern und der Idee die … Weiterlesen