Mie-Nudeln mit Gemüsestreifen

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Zutaten für 3 Portionen:

  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Möhre
  • 2 Platten Mie-Nudeln (einer 250g Packung)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zucchini waschen, Möhre schälen und waschen, beides zu Juliennestreifen schneiden.

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2 Platten einer 250g Packung Mie-Nudeln nach Packungsanweisung garen.

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2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Mie-Nudeln (evtl. etwas kleiner geschnitten) und Gemüsestreifen hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmengen.

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Die Nudel-Gemüsemischung noch ca. 5-10 Minuten garen.

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Bevor die Mie-Nudeln mit Gemüsestreifen in die LeckerBox gefüllt wird abkühlen lassen.

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Eure

LeckerMone 🙂

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Ein Kommentar zu “Mie-Nudeln mit Gemüsestreifen

  1. Pingback: LeckerBox #46: Mittagsbox mit Mie-Nudeln… | LeckerBox.com

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